食物垃圾處理器的工作分析：
    用“小身材大智慧”來形容食物垃圾處理器再恰當不過。其實，它的原理與結構并不復雜，通過電機驅動刀盤，利用離心力將粉碎腔內(nèi)的食物垃圾粉碎后排入下水道。粉碎腔具有過濾作用，自動攔截食物固體顆粒。刀盤設有2個或4個可360度回轉、沒有利刃的沖擊頭。
按處理方式，食物垃圾處理器可分為：粉碎型和甩干型。前者將食物垃圾經(jīng)過研磨、粉碎后與水混合成液態(tài)狀直接沖入下水道；后者將食物垃圾水分與固態(tài)物質分離后從水盆下水排走水分,留下固態(tài)物質壓縮成塊狀，方便保存及處理。
    按電機類型，食物垃圾處理器可分為：直流型和交流型。直流型電機轉速和扭力較高，研磨速度和研磨效率大于交流型，但空轉時噪音略大，常因更換碳刷等而出現(xiàn)不穩(wěn)定；交流型空轉轉速較低，處理效率較低，因力矩較大而能粉碎硬質食物垃圾，但整機造價較高。交流型故障發(fā)生率低，使用壽命更長，噪音低，維護方便，目前很多廠家產(chǎn)品正逐步由直流型向交流型過渡。
按研磨原理，食物垃圾處理器可分為二級研磨、三級研磨和四級研磨。其中，二級研磨是當食物垃圾進入研磨腔，刀盤上的360度回轉沖擊到頭進行研磨，研磨后的顆粒并未直接進入下水道，而是因為離心力及與刀頭的推動作用在刀盤邊沿進行研磨；三級研磨是經(jīng)二級研磨的食物垃圾在下降過程中，研磨盤與不銹鋼襯圈之間的平面間隙對食物垃圾進行進一步研磨，這對纖維和硬骨類處理效果更佳；四級研磨是在三級研磨基礎上，再增加一級平面研磨，這樣的處理能使食物垃圾到達溶漿狀態(tài)，更利于排放和疏通下水道。